Рубрика «Кулинарные рецепты»

Видео-рецепт: Вкусная курица под мокрым пергаментом

Курица 1кг, Сметана 50гр,паприка две чайных ложки, соль-перец, всё засыпаем в пакет, завязываем. Мариновать 20-40 минут. В пакете всё тискаем и перемешиваем. Картофель 1кг режем крупным кубиком, высыпаем на сухой противень. Растительное масло 40мл,лук 100гр, порезанный кубиком , обжариваем. Высыпаем к картофелю, солим, перемешиваем. Тонко разравниваем по противню. Капуста 600гр: шинкуем, помидоры 250гр Режем кубиком …

Видео-рецепт: Рулетики куриные с капустой

Одну куриную грудку нарезаем под углом, чтобы получились почти круглые тонкие ломти. Накрыв плёнкой, отбиваем молотком, чтобы мясо стало тоньше и ещё более круглым и плоским. Солью и перцем перемазываем, складываем стопкой, накрываем плёнкой, оставляем мариноваться. Шинкуем килограмм капусты, складываем в кастрюлю, солим, поддавливаем. Обжариваем на растительном масле одну луковицу, порезанную кубиком, мелко натертую морковь …

Видео-рецепт: рулет из двух видов мяса

Свинина лопатка 1500граммов, разрезаем в один большой пласт. В миске смешиваем соль две чайных ложки, кумин (зиру) две чайных ложки, кориандр чайную ложку, хмели-сунели чайную ложку, паприку копчёную одну столовую ложку, перемешиваем. Выкладываем наш кусок мяса по возможности квадратным пластом, посыпаем специями, натертый чеснок 40граммов разравниваем по мясу. Филе индейки 500граммов (можно заменить куриным) разрезаем …

Видео-рецепт: Куриная грудка со сладким перцем

Куриная грудка одна штука ,нарезать кубиком, обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи для мяса. Столовую ложку муки поджарить, добавить две столовых ложки сметаны, воды 70мл: потушить, пока соус немного не загустеет. . Перец 4 штуки, разрезать вдоль, вычистить, выложить в форму для запекания. Начинить мясом в соусе, засыпать тёртым сыром 70грамм.сверху на сыр выложить …

Видео-рецепт: Маринованные шампиньоны

В кастрюлю наливаем воду 1литр.соль 1ст.л, лавровый лист 2шт, гвоздика 3 шт, закипятить. Шампиньоны 700гр закинуть в кастрюлю, варить 10минут. Кусочек острого перца мелко нарезаем, небольшой пучок петрушки мелко рубим, два зубочка чеснока натираем. Всё высыпаем в миску, добавляем сахар 1ч.л, уксус 9% 2ст.л,растительное масло 2ст.л,все перемешиваем. Отцеживаем грибы, заливаем смесью, перемешиваем, заливаем рассолом, после …