Свинина лопатка 1500граммов, разрезаем в один большой пласт. В миске смешиваем соль две чайных ложки, кумин (зиру) две чайных ложки, кориандр чайную ложку, хмели-сунели чайную ложку, паприку копчёную одну столовую ложку, перемешиваем. Выкладываем наш кусок мяса по возможности квадратным пластом, посыпаем специями, натертый чеснок 40граммов разравниваем по мясу. Филе индейки 500граммов (можно заменить куриным) разрезаем …
Куриная грудка одна штука ,нарезать кубиком, обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи для мяса. Столовую ложку муки поджарить, добавить две столовых ложки сметаны, воды 70мл: потушить, пока соус немного не загустеет. . Перец 4 штуки, разрезать вдоль, вычистить, выложить в форму для запекания. Начинить мясом в соусе, засыпать тёртым сыром 70грамм.сверху на сыр выложить …
В кастрюлю наливаем воду 1литр.соль 1ст.л, лавровый лист 2шт, гвоздика 3 шт, закипятить. Шампиньоны 700гр закинуть в кастрюлю, варить 10минут. Кусочек острого перца мелко нарезаем, небольшой пучок петрушки мелко рубим, два зубочка чеснока натираем. Всё высыпаем в миску, добавляем сахар 1ч.л, уксус 9% 2ст.л,растительное масло 2ст.л,все перемешиваем. Отцеживаем грибы, заливаем смесью, перемешиваем, заливаем рассолом, после …
Мясной фарш 1кг,лук 100гр,специи к фаршу 3гр, молотый чеснок 3гр, соль 1ч.л,яйцо 1шт, панировочные сухари 50гр вымешиваем. На плёнку Выкладываем фарш, разравниваем небольшой толщиной, в середину внахлест Выкладываем ветчину 100гр,на ветчину Выкладываем тонкие квадраты бутербродного плавленного сыра 100гр, сворачиваем в рулет, убирая плёнку. В форму для запекания Выкладываем ломтики бекона 150гр. Сверху укладываем наш рулет. …
Одну/две луковицы нарезаем кубиком, измельчаем 1 зубчик чеснока, берём одну куриную грудку, нарезаем средним кубиком, три картофелины трём на тёрке, все ингредиенты солим — перчим, добавляем две столовые ложки майонеза. Перемешиваем. Берём формочки из фольги (ссылка на такие формочки под видео) высыпаем нашу смесь в формочки. Накрываем фольгой, запекаем 25 минут, при температуре 200 градусов. …
Берём капусту 250 граммов, режем средним кубиком, варёный рис 1стакан,фарш 250 граммов, соль — перец, тщательно вымешиваем. Формируем шарики, чтобы помещались в ладонь. Берём одну луковицу, нарезаем мелким кубиком, одну морковь натираем на тёрке. На сковороду наливаем растительное масло, высыпаем лук, обжариваем, добавляем морковь, жарим до мягкости овощей. Добавляем томатную пасту две столовых ложки, столовую …
Цветная капуста 500 граммов, делим на соцветия. В кипящую воду всыпаем чайную ложку соли и закидываем капусту. Доводим до кипения и шумовкой вынимаем капусту из воды. Режем зелёный лук 20граммов,высыпаем на сковороду, добавляем сливочное масло 20граммов,когда масло разойдется, высыпаем капусту. Перемешиваем. Три яйца, соль 3грамма: взбиваем. Заливаем яичной смесью капусту, перемешиваем, когда яйца схватятся добавляем …
Берём куриную грудку 600гр,разрезаем на пласты. Отбиваем молоточком, солим, перчим, добавляем паприку и сушёные травы по вкусу. Хорошо натираем пласты с двух сторон. Складываем в глубокую миску стопкой, оставляем на 15 минут. Одну луковицу нарезаем полукольцами, помидоры 100грамм кубиками, добавляем любимую зелень. Натираем на тёрке варёные яйца 3штуки, сыр 50грамм, добавляем 2 зубчика чеснока, соль-перец, …
Натираем луковицу. картофель 350г,добавляем фарш 350 г, соль одну чайную ложку, перец половина чайной ложки, сухие травы чайная ложка. Тщательно перемешиваем, формируем небольшие шарики. Обжариваем на растительном масле по паре минут с двух сторон, предварительно слегка приплюснув, пока кладём на сковороду. Теперь готовим соус: Сметана 100г,томатная паста одна столовая ложка, соль, перец по вкусу, вода …
1. Сыр 190 граммов, натереть. Выложить на сковороду в виде лепешечек, подождать, пока сыр расплавиться, перевернуть, взять рюмку с круглым дном, горячую сырную лепешечку положить на дно рюмки, взять бумажное полотенце и, пока лепёшка горячая, придать ей форму корзиночки, прижав к рюмке. Авокадо без кожуры порезать кубиками, помидоры черри дольками, половину фиолетовой луковицы кубиками, соль, …