Описания рецептов приготовления различных блюд: от простых до изысканных.
На деревянную разделочную доску выкладывается два куска свинины с кожицей и жировыми прослойками сантиметров двадцать в длину, пять в ширину и пять в толщину. Затем их промакивают салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу и кровь. Каждый кусок делят ножом пополам и выкладывают в сковородку с высокими бортиками так, чтобы кожица смотрела в сторону. Сковорода при этом …
Сначала идёт заставка канала «Вкусная еда с Хадиджей» и её фото. Женщина в красном платье и белом платке. Видео начинается с разрезания мясного пирога. Он квадратной формы со стороной около 25 сантиметров, расположен на таком же блюде. У пирога золотистая корочка, сверху видны диагональные полосы, разбивающие его на квадраты. В каждом квадрате по центру выложены …
Название ролика: У вас есть стакан манки? Век живи, век учись. Мало кто знает этот секрет. Автор ютуб канала: Nafis Taomlar. Далее видео-рецепт приготовления треугольников из теста с начинкой. Перед нами на плите сковорода, на неё ложкой выливают жидкое тесто. Тесто пузырится. Рукой сверху проверяют температуру, вынимают лепешку, испёкшуюся только с одной стороны. Далее демонстрируют …
Две куриные грудки разрезать напополам. Накрыть пакетом и отбить скалкой. Потом разрезать вдоль, но не до конца, чтобы получился кармашек. Посолить- поперчить изнутри и снаружи. Открываем квадрат фольги. На середину кладём куриную грудку, приоткрываем кармашек, насыпаем маринованные ананасы, порезанные кубиком, закрываем кармашек. Фольгу зажимаем по краям, чтобы стала индивидуальной лодочкой для каждого кусочка курицы. Майонез …
Филе тилапии 600граммов (можно заменить на минтай), разрезаем кусочки филе напополам. Добавляем перец — соль, лимонный сок, перемешиваем, маринуем 15 минут. две Луковицы нарезать полукольцами, выложить на сухой противень, сверху куски рыбы. Рис варёный 150граммов, два яйца, соль, перемешать. Рис выложить на рыбное филе. Сверху выложить Свежие помидоры, нарезанные кружочками. Засыпать натёртым сыром (200 граммов). …
Филе камбалы 1кг, снять кожу, порезать на широкие пласты. Добавить соль 1ч.л, лимонный сок 1ст.л, перемешать,накрыть плёнкой, мариновать 20минут. Противень смазать растительным маслом, выложить куски рыбы. Помидор без кожуры 300гр нарезать брусочками. На сковороду налить 1ст.л растительного масла, всыпать помидор, сушенный базилик 2г, соль 2гр,немного потушить. Выложить помидоры на филе рыбы. Сухари 30гр,натереть на тёрке, …
Курица 1кг, Сметана 50гр,паприка две чайных ложки, соль-перец, всё засыпаем в пакет, завязываем. Мариновать 20-40 минут. В пакете всё тискаем и перемешиваем. Картофель 1кг режем крупным кубиком, высыпаем на сухой противень. Растительное масло 40мл,лук 100гр, порезанный кубиком , обжариваем. Высыпаем к картофелю, солим, перемешиваем. Тонко разравниваем по противню. Капуста 600гр: шинкуем, помидоры 250гр Режем кубиком …
Одну куриную грудку нарезаем под углом, чтобы получились почти круглые тонкие ломти. Накрыв плёнкой, отбиваем молотком, чтобы мясо стало тоньше и ещё более круглым и плоским. Солью и перцем перемазываем, складываем стопкой, накрываем плёнкой, оставляем мариноваться. Шинкуем килограмм капусты, складываем в кастрюлю, солим, поддавливаем. Обжариваем на растительном масле одну луковицу, порезанную кубиком, мелко натертую морковь …
Свинина лопатка 1500граммов, разрезаем в один большой пласт. В миске смешиваем соль две чайных ложки, кумин (зиру) две чайных ложки, кориандр чайную ложку, хмели-сунели чайную ложку, паприку копчёную одну столовую ложку, перемешиваем. Выкладываем наш кусок мяса по возможности квадратным пластом, посыпаем специями, натертый чеснок 40граммов разравниваем по мясу. Филе индейки 500граммов (можно заменить куриным) разрезаем …
Куриная грудка одна штука ,нарезать кубиком, обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи для мяса. Столовую ложку муки поджарить, добавить две столовых ложки сметаны, воды 70мл: потушить, пока соус немного не загустеет. . Перец 4 штуки, разрезать вдоль, вычистить, выложить в форму для запекания. Начинить мясом в соусе, засыпать тёртым сыром 70грамм.сверху на сыр выложить …